“Le rendez-vous précédemment annoncé d’une activité académique et culturelle autour du phénomène « Café » dans notre société a fini par susciter l’intérêt de plusieurs acteurs de la société civile. En effet l’action était à l’initiative de la délégation régionale de la Culture à Monastir, de l’unité de recherche « Anthropologie culturelle arabe et méditerranéenne », du Complexe culturel de Monastir et de l’Association pour la Culture et les Arts Méditerranéens –ACAM (Club de la Jeunesse Méditerranéenne). Elle consistait en un colloque international sur le thème « Anthropologie du Café » le 5 juin 2012.
